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겨울철에는 특히 신선하고 맛있는 제철 식재료들이 많아서 건강에도 좋고, 요리하기에도 좋습니다. 1월 제철 식재료에 대해 알려드리겠습니다.
1월 제철 식재료(수산물 과일 채소)
-배추
배추는 비타민C, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 소화에 도움을 줍니다.
-무
무는 수분이 많아 해독 작용이 뛰어나고, 비타민C와 칼슘이 풍부해 겨울철 건강 유지에 도움이 됩니다.
-한라봉
식이섬유가 풍부하고 각종 미네랄과 비타민이 풍부합니다,
-국내산 참다래
비타민C가 풍부하고, 겨울철 면역력을 높여줍니다.
-딸기
비타민과 미네랄 항산화 물질이 풍부합니다.
-우엉
칼로리가 낮고, 영양소가 풍부합니다.
-시금치
시금치는 겨울철에 특히 맛이 좋고 영양가가 높은 채소입니다. 시금치는 철분과 비타민A,C가 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 좋습니다.
-브로콜리
항산화 물질이 풍부해 면역력 강화와 노화 방지에 효과적입니다.
-귤
비타민C가 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 좋습니다.
-잣
불포화지방산이 많아 피부 탄력에 좋습니다.
-연근
호흡기 증상과 소화불량에 좋습니다.
-더덕
원기회복과 식이섬유 무기질 사포닌이 풍부합니다.
-콜라비
비타민C가 높고 암예방에 좋습니다.
-문어
오메가3 지방산이 포함되어 뇌건강에 좋습니다.
-아귀
DHA 와 비타민D, 철분 등이 풍부합니다.
-명태
타우린이 풍부하여 숙취해소에 좋다.
-명란
단백질과 비타민E 가 풍부합니다.
-매생이
식이섬유가 풍부하고 혈액순환과 숙취해소에 좋습니다.
-삼치
심혈관 질환 예빵과 뇌건강에 좋습니다.
-도미
단백질이 풍부하고, 지방질이 적고 피로회복에 좋습니다.
-꼬막
양질의 단백질과 필수 아미노산 성분이 가득합니다.
-과메기
오메가3 지방산이 풍부해 심혈관 건강에 좋습니다.
-대게
근육을 성장시키는 데 필요한 고품질 단백질을 제공합니다.
-방어
필수 지방산이 풍부하에 영양소 보충에 좋습니다.
1월에 제철인 식재료들을 활용해서 건강하고 맛있는 요리를 즐기시고, 건강도 챙기세요!